这几道菜学会，你就是你们家厨房最靓的崽，好吃营养，堪比名厨

口水鸡

1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟； 2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉； 3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀； 4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

可乐鸡翅

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

4、打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

醋溜白菜

主料：大白菜５片； 辅料：白糖20g、醋10g、盐3g、味精3g、干辣椒２个、水淀粉10g、食用油适量、葱片适量

做法：

1.    选白菜中间的叶子５片洗净干净。

2.    菜叶切块、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片，葱切片、干辣椒掰碎备用。

3.    取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。

4.    锅中做底油，6成热时放入辣椒炸香，入葱片煸炒出香味

5.    倒入白菜帮翻炒至断生。

6.    再把菜叶倒入，炒至断生。倒入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。

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